Mousse, Vinaigrette und Spitzen von grünen Spargeln, die Caspar Ruetz jeden Morgen frisch gestochen aus Süddeutschland anliefert. Dazu die schönsten Gemüse der Saison – und reichlich Oscietra-Kaviar aus Belgien. Ein richtiger Instagram-Gang und ausgezeichnet im Geschmack.